Convertisseur Tasses en Grammes - Mesures de Cuisine pour Farine, Sucre, Beurre et Plus
Convertisseur Tasses en Grammes
Du volume au poids pour l’ingrédient que vous utilisez
Ingrédient par Ingrédient
Une tasse de farine et une tasse de miel ne pèsent pas du tout pareil. Choisissez l’ingrédient pour obtenir une réponse sensée.
Dans les Deux Sens
Transformez une recette en tasses en grammes pour une balance de cuisine, ou des grammes en tasses, cuillères ou millilitres.
Tasses US et Métriques
Inclut la tasse américaine (236,6 ml) et la tasse métrique (250 ml) utilisée en Australie, au Canada et ailleurs.
Confidentiel
Rien de ce que vous saisissez n’est conservé.
Pourquoi Peser Vaut Mieux que Mesurer en Tasses
Une tasse mesure un volume, mais les recettes dépendent de la quantité d'un ingrédient, c'est-à-dire de son poids. La farine se tasse différemment selon qu'on la verse à la cuillère, qu'on la prend avec la tasse ou qu'on la tamise : une tasse peut contenir d'environ 110 à 150 grammes. Les liquides sont plus constants car leur densité est stable : une tasse d'eau pèse environ 237 grammes, une de lait un peu plus, une de miel environ 340 grammes et une d'huile environ 218 grammes.
Les valeurs ici sont des chiffres typiques pour une tasse américaine, ingrédients secs versés délicatement à la cuillère et arasés, cassonade tassée. Les tableaux publiés diffèrent de quelques grammes : prenez le résultat comme un bon point de départ et utilisez les poids de votre recette quand elle en donne. Les cuillères sont la cuillère à soupe (14,8 ml) et la cuillère à café (4,9 ml) américaines, un peu différentes dans certains pays.
Points Clés
- Typique, pas exact : La même tasse peut contenir 10 pour cent de farine en plus ou en moins selon la façon de la remplir.
- Vérifiez la taille de la tasse : Une tasse américaine fait 236,6 ml, une métrique 250 ml et une impériale 284 ml. Les recettes de pays différents diffèrent.
- Calculateurs liés : Voyez aussi l’Ajusteur de Recettes et le Calculateur de Pourcentage du Boulanger.