En detalle
Tu cuerpo usa cierta cantidad de energía cada día, llamada GET. Si las calorías que comes son inferiores a esa cifra, la diferencia es el déficit. Una regla práctica común dice que unas 7.700 kcal equivalen a 1 kg de grasa corporal, de modo que un déficit de 500 kcal al día, es decir, 3.500 kcal a la semana, sugiere unos 0,45 kg semanales. El ritmo real se ralentiza con el tiempo a medida que el cuerpo se adapta y el peso baja.
Por qué importa
Conocer tu nivel de mantenimiento permite elegir un déficit lo bastante grande para ver progreso y lo bastante pequeño para sostenerlo. Los déficits muy grandes pueden causar pérdida de músculo, fatiga y carencias de nutrientes, y comer por debajo de tu TMB no se recomienda en general sin supervisión médica.
Ejemplo
Si tu GET es de 2.720 kcal y comes 2.220 kcal al día, tu déficit es de 500 kcal. La calculadora de déficit calórico estima cuánto tardaría una pérdida objetivo.
Confusión habitual
Un déficit calórico no dice qué tipo de peso se pierde, y la regla de las 7.700 kcal es una aproximación, no una ley. Controlar el peso real durante varias semanas es mejor guía que cualquier fórmula.